Αρχική

Κυριακή, 18 Αυγούστου 2013

Ranibizumab κατά της τύφλωσης


Το Ranibizumab με την εμπορική ονομασία Lucentis είναι ένα μονοκλωνικό αντίσωμα που προέρχεται από το bevacizumab (Avastin). Είναι πολύ μικρότερο και παρέχει ισχυρότερη σύνδεση με τον  VEGF -A. Έχει αντι-αγγειογενετικές ιδιότητες κι  έχει εγκριθεί για την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (ARMD) ICD-10 H35.3, την κυριότερη αιτία μείωσης της όρασης ηλικίας άνω των 60 ετών. Είναι η πρώτη και η μόνη θεραπεία που βελτιώνει και διατηρεί την όραση στο 90% των ασθενών.
Το ίδιο φάρμακο αποτελεί την μόνη εγκεκριμένη φαρμακευτική αγωγή του διαβητικού οιδήματος της ωχράς κηλίδας ICD-10 H35.8, εξασφαλίζοντας βελτίωση της όρασης και σε αυτή την περίπτωση. 
Το φάρμακο, επίσης, πήρε θετική γνωμοδότηση για το οίδημα οφειλόμενο σε θρόμβωση φλέβας αμφιβληστροειδούς, που αποτελεί την τρίτη πιο συχνή αιτία μόνιμης απώλειας όρασης στους ενηλίκους στο δυτικό κόσμο. 
Το φάρμακο καλύπτεται από τα ταμεία, χορηγείται με έγχυση στο μάτι από ειδικευμένο γιατρό, ενώ μελέτες δείχνουν ότι είναι ασφαλές. Το φάρμακο χορηγείται με ένεση στο υαλοειδές σώμα του ματιού, μία φορά το μήνα. Αν οι μηνιαίες ενέσεις δεν είναι εφικτές, το σχήμα μπορεί να μειωθεί σε 1 ένεση κάθε 3 μήνες μετά τους πρώτους 4 μήνες.
Το Ranibizumab αναπτύχθηκε από την Genentech και κυκλοφορεί στις Ηνωμένες Πολιτείες από τη Genentech και αλλού από την Novartis, με την εμπορική ονομασία Lucentis.
Οι πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες σε κλινικές δοκιμές ήταν η αιμορραγία του επιπεφυκότα, ο πόνος του οφθαλμού, τα  εξιδρώματα του υαλοειδούς σώματος, η αυξημένη ενδοφθάλμια πίεση και η ενδοφθάλμια φλεγμονή.
Αν και υπάρχει θεωρητικός κίνδυνος για αρτηριακά θρομβοεμβολικά επεισόδια σε ασθενείς που λαμβάνουν αναστολείς του VEGF-μέσω ενδοϋαλοειδικής ένεσης, το παρατηρηθέν ποσοστό εμφάνισης ήταν χαμηλό(<4%) και παρόμοιο με αυτό που παρατηρήθηκε σε ασθενείς που τυχαιοποιήθηκαν στο εικονικό φάρμακο.
Σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες που σχετίζονται με τη διαδικασία της ένεσης παρατηρήθηκαν με συχνότητα εμφάνισης μικρότερη του 1% και περιλαμβάνουν ενδοφθαλμίτιδα, αποκόλληση του αμφιβληστροειδούς, και τραυματικό καταρράκτη. Άλλες σοβαρές οφθαλμικές ανεπιθύμητες ενέργειες που παρατηρήθηκαν μεταξύ των ασθενών που έλαβαν θεραπεία (ποσοστό εμφάνισης <1%) περιλαμβάνουν την ενδοφθάλμια φλεγμονή και την τύφλωση.  Για καλύτερα αποτελέσματα απαιτείται έγκαιρη διάγνωση και πρώιμη έναρξη της θεραπείας, ήδη από τα πρώτα συμπτώματα.
Τα πρώτα συμπτώματα μπορεί να είναι τα εξής:
  • Ο ασθενής βλέπει ευθείες γραμμές κυματιστές
  • Δεν μπορεί να διαβάσει
  • Μειώνεται η ικανότητα διάκρισης των χρωμάτων
  • Δυσκολεύεται να δει στο ημίφως και στο σκοτάδι

Βιβλιογραφία
  • Lucentis Prescribing Information . Genentech. June 2010.
  • Alicia Mundy (June 17, 2010). "Medicare Eye Study Finds Untapped Savings". The Wall Street Journal .
  • Tufail, A.; Patel, PJ; Egan, C.; Hykin, P.; Da Cruz, L.; Gregor, Z.; Dowler, J.; Majid, MA et al. (2010). "Bevacizumab for neovascular age related macular degeneration (ABC Trial): multicentre randomised double masked study". BMJ 340 : c2459–c2459. 
  • Haberfeld, H, ed (2009) (in German). Austria-Codex (2009/2010 ed.). Vienna: Österreichischer Apothekerverlag.
  • Andrew Pollack (November 3, 2010). "Genentech Offers Secret Rebates for Eye Drug". The New York Times .
  • Subramanian, ML; Abedi, G; Ness, S; Ahmed, E; Fenberg, M; Daly, MK; Houranieh, A; Feinberg, EB (2010). "Bevacizumab vs ranibizumab for age-related macular degeneration: 1-year outcomes of a prospective, double-masked randomised clinical trial". Eye 24 (11): 1708–1715.
  • Catt Research, Group; Martin, DF; Maguire, MG; Ying, GS; Grunwald, JE; Fine, SL; Jaffe, GJ (2011). "Ranibizumab and Bevacizumab for Neovascular Age-Related Macular Degeneration". New England Journal of Medicine 364 (20): 1897–1908.




Η διατροφή κατά την ακτινοθεραπεία


Radiotherapy diet-Δίαιτα στην ακτινοθεραπεία
Εκτός από την υγιεινή διατροφή δεν απαιτούνται ειδικά μέτρα. Η υγιεινή διατροφή μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της ποιότητας ζωής κατά τη διάρκεια της ακτινοθεραπείας, βοηθώντας σε συγκεκριμένα συμπτώματα, όπως αύξηση του σωματικού βάρους, απώλεια βάρους, ναυτία και ανορεξία, διάρροια, δυσκοιλιότητα, δύσπνοια, αλλοίωση γεύσης, δυσπεψία και ξηροστομία.
Γενικές αρχές της διατροφής κατά τη διάρκεια της ακτινοθεραπείας
Η ακτινοθεραπεία μπορεί να απαιτεί αλλαγή της διατροφής ανάλογα με το ποια περιοχή του σώματος είναι υπό θεραπεία και πόσο δόση λαμβάνει ο ασθενής.
-Η όρεξη μπορεί να επηρεαστεί ιδιαίτερα, εάν ένα μεγάλο μέρος του σώματος ακτινοβοληθεί, ειδικά αν συνυπάρχει ναυτία. Αν συνυπάρχει ναυτία, ο ασθενής πρέπει να προσπαθήσει να τρώει πολλά μικρά γεύματα, αντί για τρία μεγάλα γεύματα την ημέρα. Να πίνει πολλά υγρά  και συγκεκριμένα  διπλασιάσει την κανονική πρόσληψη των υγρών.
-Αν παρουσιαστεί διάρροια, ο ασθενής πρέπει να σταματήσει να τρώει φρούτα, λαχανικά και  φυτικές ίνες και να προσπαθήσει να αυξήσει τα αυγά, το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η λειτουργία του εντέρου επιστρέφει στο φυσιολογικό σε 2-3 εβδομάδες μετά τη θεραπεία. Στη συνέχεια μπορεί σταδιακά να εισαγάγει ίνες στη διατροφή του έως ότου υιοθετήσει μια κανονική διατροφή.
-Ο ασθενής μπορεί να αισθανθεί πόνο στο ορθό. Μερικές φορές αυτό μπορεί να σχετίζεται με λίγο αίμα στα κόπρανα. Σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να προσπαθήσει να κρατήσει τα κόπρανα μαλακά και να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα. Εάν η διάρροια συνεχιστεί μπορεί να απαιτηθεί μείωση της δόση ακτινοθεραπείας και  λοπεραμίδη (immodium). 
Οι παρακάτω συμβουλές μπορεί να συμπληρώσουν την φαρμακευτική αγωγή που δίνεται από το νοσοκομείο, εάν συμβεί διάρροια, αλλά ο ασθενής πρέπει να θυμάται ότι σταδιακά πρέπει να επανέλθει σε μια πιο υγιεινή διατροφή, όταν η διάρροια θα έχει υποχωρήσει. 
Αν έχετε διάρροιες:
-Σε γενικές γραμμές, τρώτε μικρά και συχνά γεύματα και πίνετε άφθονα υγρά όλη την ημέρα (τουλάχιστον 8 - 10 ποτήρια)
-Αποφύγετε οποιαδήποτε τρόφιμα έχετε διαπιστώσει ότι χειροτερεύουν τη διάρροια:
•           Αλκοόλ, τσάι, καφέ, αναψυκτικά, χυμούς φρούτων
•           Πικάντικα τρόφιμα π.χ. πιπεριές τσίλι, κάρυ, τουρσιά
•           Πολύ «λιπαρά» τρόφιμα, π.χ. τα τηγανητά
•           Άγουρα φρούτα, σπόρους, πέτσες, ξηρούς καρπούς, ωμά λαχανικά, σαλάτες
•           Πατάτες
•           Δημητριακά
•           Αποφύγετε τα γλυκά
-Μόλις σταματήσουν οι διάρροιες:
•           Πιείτε ένα ποτό υψηλής ενέργειας μεταξύ των γευμάτων
•           Δοκιμάστε γάλα, ελαφρύ τσάι και καφέ από γανόδερμα
•           Κρέας, ψάρι
•           Χρησιμοποιήστε σάλτσες από λευκό τυρί και ντομάτα
•           Φάτε ψητά
•           Χρησιμοποιήστε ωμό ελαιόλαδο
•           Καταναλώστε μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα και αποφλοιωμένα φρούτα σε μικρές ποσότητες
•           Φάτε καλά μαγειρεμένα λαχανικά και πατάτες
•           Προτιμήστε άσπρο ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι
•           Σε υπογλυκαιμία φάτε παγωτό, γιαούρτι, απλά μπισκότα, κέικ και  πουτίγκες γάλακτος
by Savvi Diet

Protoporphyrin Disodium


Η Protoporphyrin Disodium (Prolmon) συνταγογραφείται για τη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας σε χρόνια ηπατική νόσο. Χορηγείται συνήθως τρεις φορές την ημέρα από το στόμα (δισκία 20mg). Η δόση προσαρμόζεται ανάλογα με την ηλικία και τα συμπτώματα.
Είναι σταθεροποιητικό της μεμβράνης των κυττάρων, προωθεί την αναπνοή των ιστών, προωθεί τη δραστηριότητα της πρωτεϊνικής σύνθεσης του ήπατος, βελτιώνει την τοπική αιμάτωση του ήπατος και αναστέλλει τη δραστηριότητα της καταλυτικής δράσης του ήπατος.
Η Protoporphyrin Disodium μπορεί να προκαλέσει φωτοευαισθησία ιδίως σε άτομα που παίρνουν Methoxsalen για λεύκη.
Ανεπιθύμητες ενέργειες είναι η μελάγχρωση, η ναυτία, οι γαστρεντερικές διαταραχές, η διάρροια και η  η φωτοευαισθησία.

Διατροφή στην περίοδο


Γνωρίζατε ότι μερικές ιδιαίτερα θρεπτικές τροφές, μπορούν να μειώσουν τους πόνους και τα άλλα συμπτώματα της περιόδου; 
Και όμως ναι! Δείτε παρακάτω ποιες είναι αυτές...
  • Καλά λίπη: Τα καλά λίπη που βρίσκονται στο αβοκάντο, στο σολομό, στους ξηρούς καρπούς και το ελαιόλαδο μπορούν να μειώσουν τους πόνους της περιόδου. Παίζουν σημαντικό ρόλο στη σωστή λειτουργία του κάθε κυττάρου του οργανισμού μας με αποτέλεσμα να μειώνουν το πρήξιμο στο στήθος, τους πόνους στην κοιλιά αλλά και τις γενικότερες ενοχλήσεις.
  • Γιαούρτι: Ένα γιαούρτι, κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά, μπορεί να εξισορροπήσει τα επίπεδα του ασβεστίου στον οργανισμό μας τις δύσκολες μέρες. Έρευνες έχουν δείξει ότι κατά τη διάρκεια της ωορρηξίας τα επίπεδα του ασβεστίου πέφτουν, τα οποία προκαλούν πρήξιμο του σώματος και κακή διάθεση.
  • Μπανάνες: Ένα φρούτο απαραίτητο για τις δύσκολες μέρες, καθώς περιέχει ποτάσιο. Τα χαμηλά επίπεδα ποτάσιου στον οργανισμό μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεσή σας και να προκαλέσουν κράμπες.
Πηγή
myworld.gr

Αναβολικά Ανδρογόνα Στεροειδή


Ανεπιθύμητες ενέργειες των αναβολικών ανδρογόνων για τους αθλητές
Τα αναβολικά ανδρογόνα στεροειδή είναι φυσικές ή τεχνητές ενώσεις που δρουν με τρόπο παρόμοιο με την ορμόνη τεστοστερόνη.
Η τεστοστερόνη προκαλεί την ανάπτυξη των ανδρικών χαρακτηριστικών του φύλου (ανδρογόνος δράση) και τη σταδιακή αύξηση του μυϊκού ιστού (αναβολική δράση).
Οι αθλητές επιζητούν τις αναβολικές επιδράσεις, όπως την αυξημένη μυϊκή μάζα και τη μειωμένη μάζα λίπους.
Από τις μελέτες προκύπτει ότι τα αναβολικά ανδρογόνα στερεοειδή έχουν τις επιθυμητές αναβολικές επιδράσεις, αρκεί οι αθλητές να καταναλώνουν επίσης, επαρκείς πρωτεΐνες και να ασκούνται εντατικά.
Σε μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη, όσοι πήραν 600mg τεστοστερόνης μέσω ενδομυϊκών ενέσεων εβδομαδιαίως για 10 εβδομάδες είχαν σημαντικά αυξημένη μυϊκή μάζα και μάζα ελεύθερη λίπους σε σύγκριση με όσους πήραν placebo.
Οι αθλητές, όμως, πολλές φορές παίρνουν δόσεις 40-100 φορές μεγαλύτερες από τις δόσεις των θεραπευτικών συστάσεων.
Αναβολικά στερεοειδή από το στόμα
  • Δαναζόλη
  • Αιθυλοιστρενόλη
  • Φλουοξυμεστερόνη
  • Μεθανδιενόνη
  • Μεθυλτεστοστερόνη
  • Οξανδρολόνη
  • Οξυμεστερόνη
  • Οξυμεθελόνη
  • Στανοζολόλη
  • Αναβολικά στερεοειδή με ένεση
  • Οινανθική μεθενελόνη
  • Δεκανοϊκή νανδολόνη
  • Λαυρική ναδρολόνη
  • Φαινυλπροπιονική ναδρολόνη
  • Στανοζολόλη
  • Κυπιονική τεστοστερόνη
  • Οινανθική τεστοστερόνη
  • Νικοτινική τεστοστερόνη
  • Προπιονική τεστοστερόνη
  • Ενδεκανοϊκή τεστοστερόνη
Λόγοι χρησιμοποίησης Αναβολικών Ανδρογόνων Στεροειδών από τους αθλητές
Οι αθλητές χρησιμοποιούν τα αναβολικά ανδρογόνα στεροειδή για να βελτιώσουν την αθλητική τους επίδοση και συγκεκριμένα: 
  • Μπορούν να αυξήσουν το μέγεθος, και την ισχύ των μυών τους.
  • Μπορούν να προπονούνται σκληρότερα και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, δηλαδή να αυξήσουν την αντοχή τους και να μειώσουν την προκαλούμενη κόπωση.
  • Μπορούν να αυξήσουν την επιθετικότητα και την ανταγωνιστικότητα τους.
  • Μπορούν να προκαλέσουν ήπιου βαθμού ευφορία.
  • Τα Αναβολικά Στεροειδή βοηθούν τον αθλητή να προπονείται σκληρότερα και να ανακάμπτει ταχύτερα με αποτέλεσμα την αυξανόμενη ενδυνάμωσή του.
Αθλητές που προπονούνται σκληρά και κάνουν ταυτόχρονα λήψη αναβολικών στεροειδών, ίσως επωφεληθούν αν ακολουθούν ένα εντατικό πρόγραμμα προπόνησης σε συνδυασμό με μια δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνη και ενέργεια. Η ανάπτυξη λοιπόν μυϊκής δύναμης εξαρτάται από την κατάλληλη δίαιτα και το πρόγραμμα άσκησης.
Αθλητές που τα χρησιμοποιούν: Μερικές από τις πιο καταφανείς ομάδες αθλητών που εμπλέκονται στην χρήση τους είναι, οι bodybuilders, οι «αναρριχώμενοι» (φιλόδοξοι) αθλητές και οι φανατικοί της διατήρησης της φόρμας τους. Τα αναβολικά στεροειδή όλο και περισσότερο λαμβάνονται από αυτούς που επιθυμούν μια πιο μυώδη σωματική ανάπτυξη για καθαρά αισθητικούς λόγους ή αυξημένη επιθετικότητα. Οι πλειονότητα αυτών των αθλητών ασχολούνται με την προπόνηση με βάρη.
Παρενέργειες Αναβολικών: 
Στους άνδρες: Ακμή, αυξημένη επιθετικότητα και σεξουαλική διάθεση. Χρήση για μεγάλο διάστημα μπορεί να προκαλέσει στειρότητα και ανικανότητα, αναστολή της σπερματογένεσης, συρρίκνωση και σκλήρυνση των όρχεων, νεφρική βλάβη, γυναικομαστία, αλωπεκία, υπερτροφία προστάτη, μειωμένη παραγωγή ενδογενούς τεστοστερόνης και γοναδοτροπινών.
Στις γυναίκες: Ακμή, ανάπτυξη ανδρικών χαρακτηριστικών, μεταξύ αυτών τριχοφυΐα στο πρόσωπο και στο σώμα, βάθυνση του τόνου της φωνής, διαταραχές έμμηνου ρύσεως (περιόδου), αυξημένη επιθετικότητα και σεξουαλική διάθεση, υπερτροφία κλειτορίδας, συρρίκνωση του στήθους, αλωπεκία ανδρικού τύπου, πολύ αυξημένα επίπεδα τεστοστερόνης, μειωμένα επίπεδα ωοθυλακιοτρόπου ορμόνης.
Στους εφήβους: Σοβαρή ακμή στο πρόσωπο και στο σώμα, ανδρογενής σωματοκατασκευή στις κοπέλες, αναστολή της σωματικής ανάπτυξης εξαιτίας της πρώιμης σύγκλισης των επιφύσεων των οστών (οι παρενέργειες αυτές μπορεί να είναι μόνιμες).
Καρδιαγγειακές βλάβες: Σχηματισμός θρόμβων, αυξημένη πίεση αίματος, υπέρταση, ταχυκαρδία, καρδιακή προσβολή, υπερινσουλιναιμία.
Ενδοκρινικές βιοχημικές διαταραχές: Μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη, αλλαγές στο λιποπρωτεϊνικό προφίλ (αλλαγές στο ισοζύγιο HDL/LDL), αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων.
Ηπατικές βλάβες: Ηπατίτιδα, καρκίνος, ίκτερος, ηπατοκυτταρικό αδένωμα.
Άλλες βλάβες: Νανισμός (πολύ μικρό ύψος).
Ψυχολογικές παρενέργειες: Κατάθλιψη, ερεθιστικότητα, αδυναμία συγκέντρωσης, επιθετικότητα, βιαιότητα, παράνοια, υπερδιέγερση.
Οι γυναίκες που κάνουν χρήση αναβολικών ανδρογόνων εμφανίζουν σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες.
Στους άνδρες, η επίπτωση των ανεπιθύμητων ενεργειών δε είναι τόσο επιβλαβής, με μείωση κυρίως των επιπέδων καλής χοληστερίνης, επηρεασμό της ηπατικής λειτουργίας και στειρότητα. Οι επιδράσεις αυτές είναι αναστρέψιμες.
Η χρήση των αναβολικών ανδρογόνων είναι απαγορευμένη στους Ολυμπιακούς αγώνες και τις διοργανώσεις NFL, NBA,NCAA και στους γυμνασιακούς αγώνες.
Η προμήθεια και χρησιμοποίηση των φαρμάκων αυτών είναι παράνομη, εκτός αν γίνεται για ιατρικά επιβεβλημένους λόγους.

Πολλοί μέσα στην αθλητική κοινότητα συνεχίζουν να θεωρούν ότι η χρήση αναβολικών ανδρογόνων είναι ανήθικη και αποτελεί μια μορφή εξαπάτησης.
emedi.gr

Σημαντικές πληροφορίες για τα συμπληρώματα γλουταθειόνης


Αν σας ενδιαφέρει να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα γλουταθειόνης για τη θεραπεία μιας ιατρικής κατάστασης, ή απλώς για τη διατήρηση καλής υγείας, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα προϊόν που θα λειτουργήσει σωστά.
Δυστυχώς, υπάρχουν μια σειρά από προϊόντα στην αγορά που δεν λειτουργούν σωστά. Από την άλλη πλευρά, ορισμένα άλλα συμπληρώματα μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές παρενέργειες εάν δεν χρησιμοποιηθούν σωστά.
Σήμερα, όλοι γνωρίζουν ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε  συμπληρώματα διατροφής πρόδρομων μορφών γλουταθειόνης, αντί για αυτά που παρέχουν απλά το ίδιο το μόριο. 
Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να επιλέξετε ένα συμπλήρωμα που θα σας δώσει όλες τις πρόδρομες ουσίες, καθώς και τους σημαντικούς  συμπαράγοντες, όπως το σελήνιο, καθώς και ορισμένες από τις Β βιταμίνες. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα συμπλήρωμα που να περιέχει τις βιταμίνες αυτές, είναι καλύτερο να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να τις πάρετε από κάποια άλλη πηγή.
Μερικοί εξακολουθούν να πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ενέσεις γλουταθειόνης. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε αν θελήσετε να τις δοκιμάσετε να κάνετε  χρήση αυτών  που απαιτούν όσο το δυνατόν λιγότερες χορηγήσεις την ημέρα.
Εκτός από τη χρήση της γλουταθειόνης σε χάπια και ενέσεις, μπορεί να θέλετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να πάρετε κάποια άλλα είδη  συμπληρωμάτων. Για παράδειγμα, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος θα διεγείρει την παραγωγή της γλουταθειόνης. Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μια φόρμα που θα απορροφάται εύκολα από το σώμα σας. Μπορείτε επίσης να θελήσετε να δοκιμάσετε γάλα γαϊδουράγκαθου  για την τόνωση της σύνθεσης γλουταθειόνης.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει τα συμπληρώματα από έναν αξιόπιστο προμηθευτή. Επιπλέον, αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε ενέσεις γλουταθειόνης, θα χρειαστείτε επίσης μια ασφαλή προμήθεια για τις σύριγγες μιας χρήσης.
Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι η αύξηση των ενδοκυτταρικών επιπέδων της γλουταθειόνης θα είναι επωφελής. Δυστυχώς, η επίτευξη αυτού του στόχου δεν είναι τόσο εύκολη όσο φαίνεται. Κατά την επιλογή των συμπληρωμάτων της γλουταθειόνης, θα πρέπει να εξετάσετε  πώς θα χορηγούνται, καθώς και να μάθετε αν θα λειτουργούν πραγματικά. Ακόμα κι αν αυτή η διαδικασία μπορεί να σας πάρει κάποιο χρόνο, θα πρέπει να βρείτε μια λύση που θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε όλα τα οφέλη και τα πλεονεκτήματα που συνδέονται με την αύξηση του ποσού της γλουταθειόνης στο σώμα σας. 
Επιστημονικά, έχει αποδειχθεί ότι η γλουταθειόνη:
  • Συμβάλλει στη διατήρηση της καλής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • Αναζωογονεί και ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα στους ηλικιωμένους και τους ασθενείς.
  • Προστατεύει από τον καρκίνο.
  • Προφυλάσσει τους πνεύμονες από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, γι’ αυτό και προφυλάσσει από τη Χρόνια Αποφρακτική Πνευμονοπάθεια.
  • Εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται από τα κορεσμένα λίπη.
  • Αποτρέπει την οξείδωση της χοληστερόλης του αίματος και τη μετατροπή της σε τοξική μορφή.
  • Συμβάλλει στη θεραπεία του διαβήτη τύπου ΙΙ.
  • Συμβάλλει στην αποτροπή της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας του οφθαλμού που προκαλείται με την πάροδο του χρόνου.

Βιβλιογραφία
glutathione.bestofresults.com


Παραδοσιακά εδέσματα από τη Θράκη

Τρίγωνο Έβρου

Αν πάτε εκδρομή στην Θράκη οπωσδήποτε να προμηθευτείτε με:
-Κεράσια Ροδόπης
-Στραγάλια Κομοτηνής
-Καριόκες Ξάνθης
-Καβουρμά
-Σουτζούκ λουκούμ
-Κρασιά εξαιρετικής ποιότητας
-Σαραγλί
-Γλυκά ταψιού
-Ξηρούς καρπούς
-Τυριά
-Αλίπαστα ψάρια
-Χειροποίητα θρακιώτικα ζυμαρικά
-Τραχανά
-Φύλλο για πίττες
-Μέλι
-Ούζο και τσίπουρο
-Χειροποίητες σάλτσες
Να φάτε...στην Θράκη
-Ποντιακό κορκότο (καλαμπόκι με βούτυρο)
-Θρακιώτικο τζιγεροσαρμά (συκωταριά)
-Μπάμπω (έντερο γεμιστό με κρέας)
-Ρετσέλι (με κολοκύθα)
-Κουρμπάνι (κατσίκι με λαχανικά, πληγούρι και ρύζι)
-Σουβλάκι Θράκης κεμπάπ
Βιβλιογραφία
http://www.agro-tour.net



Κερκυραϊκή παστιτσάδα


Αν και δεν είναι κατάλληλο φαγητό για όσους κάνουν δίαιτα, γιατί συνδυάζει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες είναι ένα από τα πιο νόστιμα παραδοσιακά φαγητά.
Είναι πλέον κατάλληλο για τους αθλητές και όσους θέλουν κάνουν αύξηση της μυϊκής μάζας και γυμνάζονται και για όσους θέλουν να πάρουν ενέργεια ή έχουν σιδηροπενική αναιμία.
Πάντως κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το πιάτο.
Αυτό το εμβληματικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας κάνει θραύση παγκοσμίως.
Το μοσχάρι πρέπει να είναι βιολογικής προέλευσης για να είναι υγιεινό.
Το ελαιόλαδο, η κανέλα, τα γαρίφαλα, οι ντομάτες και τα κρεμμύδια του δίνουν μια υγιεινή νότα.
Το μοσχάρι σύμφωνα με την μεσογειακή διατροφή δεν πρέπει να καταναλώνεται συχνότερα από 15 ημέρες.
Κερκυραϊκή παστιτσάδα
Υλικά (για 6 άτομα)
  • 1 κιλό μοσχάρι σπάλα, κομμένο σε κύβους
  • 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 4 μέτριες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 1 κουτ. γλυκού πελτές ντομάτας, διαλυμένος σε 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • 150 ml κρασί κόκκινο
  • ελάχιστη ζάχαρη
  • 1 κομμάτι ξύλο κανέλας
  • 2 γαρίφαλα
  • 1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας μας
  • αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
-Πλένουμε και στραγγίζουμε πολύ καλά το κρέας.
-Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρέας σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
-Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε και αυτά να ροδίσουν λίγο μαζί με το κρέας.
-Σβήνουμε με το κρασί, σκεπάζουμε και σιγομαγειρεύουμε το φαγητό για 15 λεπτά.
-Ανοίγουμε την κατσαρόλα και προσθέτουμε το μαϊντανό, την ντομάτα, την κανέλα και το γαρίφαλο, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει τον πελτέ.
-Σκεπάζουμε ξανά με το καπάκι και σιγομαγειρεύουμε για 45 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία ή μέχρι να γίνει το μοσχάρι.
-Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε άφθονο αλατισμένο νερό να βράσει και φτιάχνουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
-Όταν είναι έτοιμα, τα σουρώνουμε, τα σερβίρουμε σε ρηχά πιάτα και μοιράζουμε από πάνω το μοσχάρι με τη σάλτσα του.
Συνοδεύεται με ξινόμαυρο κρασί. 
Ενέργεια: 697 θερμίδες ανά μερίδα


Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του να είσαι ζωντανός και να ζεις αληθινά


-Αν η ευτυχία ήταν το εθνικό νόμισμα, τι είδους δουλειά θα σε έκανε πλούσιο;
-Αν ήξερες ότι όλοι όσοι γνωρίζεις επρόκειτο να πεθάνουν αύριο, ποιόν θα επισκεπτόσουν σήμερα;
-Αν είχες όλα τα λεφτά του κόσμο, αλλά θα έπρεπε να είχες μια δουλειά, τι θα διάλεγες να κάνεις;
-Αν έδινες μια συμβουλή σε ένα νεογέννητο παιδί, ποια θα ήταν αυτή;
-Αν κλέψεις για να ταΐσεις ένα πεινασμένο παιδί είναι λάθος;
-Αν μαθαίνουμε από τα λάθη μας, γιατί είμαστε τόσο φοβισμένοι όταν κάνουμε λάθος;
-Γιατί οι θρησκείες που υποστηρίζουν την αγάπη προκαλούν τόσους πολέμους;
-Μήπως η αγάπη είναι το σεξ;
-Τι είναι αυτό που πραγματικά θέλεις να κάνεις; Τι σε κρατά πίσω;
-Πότε ήταν η τελευταία φορά που έχεις παρατηρήσει τον ήχο της αναπνοής σου;
-Τις αποφάσεις που παίρνεις τώρα, τις παίρνεις για τον εαυτό σου, ή αφήνεις άλλους να τις πάρουν για σένα ;
-Τι έχεις μετανιώσει περισσότερο μέχρι τώρα στη ζωή σου;
-Αν έπρεπε να διδάξεις κάτι, τι θα δίδασκες;
-Αν ο γιατρός σου έδινε πέντε χρόνια για να ζήσεις, τι θα έκανες;
-Ποιο είναι το ένα πράγμα για το οποίο θα ήθελες να σε θυμούνται οι άλλοι στο τέλος της ζωής σου;
-Ποια ήταν η τελευταία φορά που ήσουν καλός με κάποιον χωρίς να περιμένεις κανένα αντάλλαγμα από αυτόν;
-Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του να είσαι ζωντανός και να ζεις αληθινά;
-Τι σημαίνει να είσαι άνθρωπος;
Αν απαντήσουμε ειλικρινά σε αυτές τις ερωτήσεις θα απαντηθούν ταυτόχρονα και πολλές άλλες που είναι στο πίσω μέρος του μυαλού μας...




Αν αθλείστε το καλοκαίρι πάρτε τα μέτρα σας


Αν αθλείστε το καλοκαίρι
Όσοι από εσάς το καλοκαίρι ασχολείστε με σπορ εξωτερικού χώρου, όπως ποδόσφαιρο, βόλεϊ κ.α. πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί.
Η αφυδάτωση είναι ένας μεγάλος κίνδυνος, αλλά δεν της δίνεται η δέουσα σημασία.
Μεγαλύτερη προσοχή πρέπει να δείξουν τα παιδιά και οι έφηβοι, οι οποίοι όπως είναι ενθουσιώδεις με τα σπορ ξεχνάνε να ενυδατωθούν.
Για να προλάβουμε την αφυδάτωση που εκδηλώνεται με κόπωση, ζάλη και άλλα συμπτώματα ηλίασης πρέπει να πίνουμε πολλά υγρά πριν κατά αλλά και μετά την άθληση, να φοράμε αντηλιακό με ψηλό δείκτη προστασίας και φυσικά καπέλο.

Μάθετε να αναγνωρίζετε έναν αμφίδρομο καθρέφτη


Αμφίδρομος καθρέφτης 
Πώς μπορείτε να βεβαιωθείτε, όταν είστε σε ένα δωμάτιο, τουαλέτα, μοτέλ, κλπ., αν πρόκειται για έναν καθρέφτη ή έναν αμφίδρομο καθρέφτη;
Μια αστυνομικίνα που ταξιδεύει σε όλη την Αμερική και δίνει σεμινάρια και τεχνικές για γυναίκες επιχειρηματίες, αναφέρει:
-''Απλά κάντε αυτό το απλό τεστ: Τοποθετήστε το άκρο του νυχιού σας στην ανακλαστική επιφάνεια και αν υπάρχει ένα χάσμα μεταξύ του νυχιού σας και της εικόνας του νυχιού, τότε είναι γνήσιος καθρέφτης. Όμως, εάν το νύχι σας άμεσα αγγίζει την εικόνα του νυχιού σας, τότε προσοχή! 
Είναι αμφίδρομος καθρέπτης και σας παρακολουθούν.

Αμυοατροφική πλευρική σκλήρυνση


Αμυοατροφική πλευρική σκλήρυνση (Amyotrophic lateral sclerosis-ALS), ICD-10 G12.2, είναι μια σοβαρή νευρολογική πάθηση που προκαλεί μυϊκή αδυναμία, αναπηρία και τελικά θάνατο. 
Η ALS συχνά ονομάζεται νόσος του Lou Gehrig, από το διάσημο παίκτη του μπέιζμπολ που πέθανε από την νόσο το 1941. Σήμερα ο βραβευμένος φυσικός Stephen Hawking,  ο Άγγλος ιστορικός Tony Judt, ο κιθαρίστας Jason Becker και ο μπασίστας Mike Porcaro αποτελούν μερικούς από τους πιο γνωστούς ασθενείς με ALS.
Σε παγκόσμιο επίπεδο, η ALS συμβαίνει σε ένα έως τρία άτομα ανά 100.000. Μια κληρονομική μορφή της νόσου εμφανίζεται από 5 με 10 τοις εκατό των περιπτώσεων. 
Η ALS ξεκινά, συχνά, με συσπάσεις των μυών και αδυναμία σε ένα χέρι ή πόδι , ή με κάποιο τραύλισμα. Τελικά , η ALS επηρεάζει την ικανότητα για τον έλεγχο των μυών που απαιτούνται για να κινηθούμε, να μιλήσουμε, να τραφούμε και να αναπνεύσουμε.
Συμπτώματα
Τα συμπτώματα της ALS μπορούν να είναι όμοια με αυτά πολλών άλλων, περισσότερο θεραπεύσιμων ασθενειών ή παθήσεων.  
-Σε μερικές περιπτώσεις, τα συμπτώματα εμφανίζονται σε ένα από τα πόδια και οι ασθενείς παρουσιάζουν δυσκολίες στο βάδισμα ή τρέξιμο.  
-Άλλοι ασθενείς παρουσιάζουν τα πρώτα συμπτώματα της πάθησης στα χέρια ή τα μπράτσα, όπως δυσκολία σε απλές δεξιότητες, όπως το κούμπωμα ενός κουμπιού στο πουκάμισο, στο γράψιμο, ή απλά στο γύρισμα ενός κλειδιού στην κλειδαριά.  
-Τα μπράτσα αρχίζουν να φαίνονται “λεπτότερα”, καθώς οι μύες ατροφούν.  
-Άλλα συμπτώματα μπορεί να είναι, επίσης, αυξημένη σιελόρροια, λόγω δυσκολίας στη κατάποση και η ομιλία με την μύτη.
-Ανεξάρτητα από το μέρος του σώματος που επηρεάζεται πρώτο, η μυϊκή αδυναμία και ατροφία εξαπλώνεται και σε άλλα μέρη του σώματος όσο προχωρά οι πάθηση.
-Σε ένα δεύτερο στάδιο, οι ασθενείς έχουν αυξανόμενα προβλήματα με την κίνηση τους, την κατάποση (δυσφαγία) και την ομιλία ή τη προφορά λέξεων (δυσαρθρία).  
-Τα συμπτώματα της εμπλοκής των άνω κινητικών νευρώνων που ελέγχουν την κίνηση, περιλαμβάνουν την σύσφιξη και την ακαμψία των μυών (σπαστικότητα) και αυξημένα ανακλαστικά και υπερβολικός λόξιγκας.  
-Αντανακλαστικό Babinski (το μεγάλο δάκτυλο του ποδιού γυρίζει προς τα πάνω όταν το πέλμα του ποδιού δέχεται κάποιο ερέθισμα), επίσης, δείχνει καταστροφή των άνω κινητικών νευρώνων που ελέγχουν την κίνηση.
-Σε ένα τελικό στάδιο οι ασθενείς δεν μπορούν να σταθούν ή να περπατήσουν, να σηκωθούν ή να ξαπλώσουν στο κρεβάτι μόνοι τους, ή να χρησιμοποιήσουν τα πόδια και τα χέρια τους. 
-Δυσκολίες στην κατάποση και την μάσηση, παρεμποδίζουν την  ικανότητα του ασθενή να φάει κανονικά και αυξάνει τον κίνδυνο πνιγμού.  
-Η διατήρηση του βάρους σε κανονικά επίπεδα μπορεί να γίνει ένα πρόβλημα.
-Επίσης, καθώς οι μύες του διαφράγματος αδυνατίζουν,  η ζωτική χωρητικότητα και η πίεση εισπνοής εξασθενούν.  Έτσι είναι αναγκαία η μηχανική υποβοήθηση της αναπνοής με BiPAP, κατ’ αρχάς κατά την διάρκεια της νύκτας και αργότερα κατά την διάρκεια της μέρας.
-Οι περισσότεροι με ALS πεθαίνουν λόγω αναπνευστικής ανεπάρκειας ή πνευμονίας λόγω παράλυσης των αναπνευστικών μυών.
Η σειρά εμφάνισης των συμπτωμάτων και η ταχύτητα εξέλιξης της πάθησης κυμαίνεται από άτομο σε άτομο.

Αίτια αμυοατροφικής πλευρικής σκλήρυνσης
Οι αιτίες εκδήλωσης της νόσου δεν είναι δυστυχώς γνωστές. Ίσως σε ένα μικρό ποσοστό περιπτώσεων να παίζει κάποιο ρόλο η κληρονομικότητα που ίσως οφείλεται σε κάποιο ελαττωματικό γονίδιο που εμποδίζει την παραγωγή κάποιου ενζύμου. Υπάρχει ένας γνωστός κληρονομικός παράγοντας στην οικογενή αμυοατροφική πλευρική σκλήρυνση. 
-Ένα ελάττωμα στο χρωμόσωμα 21, το οποίο κωδικοποιεί την υπεροξειδική δισμουτάση, συνδέεται με περίπου 20% των περιπτώσεων οικογενούς ALS, ή περίπου 2% των περιπτώσεων της ALS συνολικά. 
-Η μετάλλαξη αυτή πιστεύεται ότι μεταβιβάζεται με ένα αυτοσωματικό κυρίαρχο τρόπο, και υπάρχουν πάνω από εκατό διαφορετικές μεταλλάξεις. 
-Η πιο κοινή μορφή αμυοατροφικής πλευρικής σκλήρυνσης προκαλεί τη μετάλλαξη SOD1  που χαρακτηρίζεται από μία εξαιρετικά ταχεία εξέλιξη και εμφανίζεται στην Νότια Αμερική. Η πιο κοινή μετάλλαξη που απαντάται στις σκανδιναβικές χώρες είναι η D90A,που είναι μια προοδευτική νόσος με επιβίωση κατά μέσο όρο 11 χρόνια.
-Το 2011, μια γενετική ανωμαλία γνωστή ως επανάληψη εξανουκλεοτιδίου σε μια περιοχή που ονομάζεται C9ORF72,  συνδέεται με ALS σε συνδυασμό με μετωποκροταφική άνοια και αποτελεί περίπου το 6% των περιπτώσεων ALS μεταξύ των λευκών Ευρωπαίων. 
Ο υψηλός βαθμός των μεταλλάξεων που βρέθηκαν σε ασθενείς που φαίνεται να έχουν «σποραδική» ασθένεια, (δηλαδή, χωρίς οικογενειακό ιστορικό), δείχνει ότι η γενετική μπορεί να παίξει έναν πιο σημαντικό ρόλο από ό, τι εθεωρείτο μέχρι σήμερα και ότι οι περιβαλλοντικές εκθέσεις μπορεί να είναι λιγότερο υπεύθυνες. 
Η έλλειψη του ενζύμου πιθανολογείται σαν η αιτία και για μη κληρονομικές μορφές της νόσου. 
Άλλες αιτίες μπορεί να είναι η επιβάρυνση του οργανισμού από τοξίνες του περιβάλλοντος, οι ιογενείς λοιμώξεις ή οι σοβαροί τραυματισμοί. Μια άλλη ομάδα επιστημόνων έχουν αιτιολογήσει την εκδήλωση της ασθένειας σε συνάρτηση με το φαινόμενο της τοξικότητας από υπερδιέγερση, δηλαδή  την υπερβολική διέγερση των κυττάρων από τη γλουταμάση, μέχρι την καταστροφή τους.
Διάγνωση αμυοατροφικής πλευρικής σκλήρυνσης
Με διάφορες εξετάσεις νευρολογικής φύσεως θα αποκλειστούν ασθένειες με συναφή συμπτώματα.
Η ηλεκτροφυσιολογική εξέταση βοηθάει στη διάγνωση της ασθένειας και τον διαχωρισμό της από άλλες συναφείς.
Θεραπείες και φάρμακα
-Η ριλουζόλη είναι το πρώτο και μοναδικό φάρμακο που εγκρίθηκε από την Αμερικάνική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) για επιβράδυνση της ALS. Το φάρμακο φαίνεται να επιβραδύνει την εξέλιξη της ασθένειας σε μερικούς ανθρώπους, ίσως με τη μείωση των επιπέδων του γλουταμινικού οξέος –ενός χημικού νευροδιαβιβαστή στον εγκέφαλο.
-Μία άλλη ελπιδοφόρα θεραπεία αποτελεί το συνένζυμο Q10 που αποτελεί μιτοχονδριακό παράγοντα και ισχυρό αντιοξειδωτικό. 
-Η θαλιδομίδη και λεναλιδομίδη έχουν δείξει αποτελεσματικότητα στην προστασία των κινητικών νευρώνων σε συγκεκριμένες γονιδιακές μεταλλάξεις (G93A). 
-Η Dexpramipexole είναι υπό κλινική έρευνα σε ασθενείς με ALS. Ελπίζεται ότι το φάρμακο θα έχει μία νευροπροστατευτική επίδραση. Είναι ένα εναντιομερές της πραμιπεξόλης, η οποία έχει εγκριθεί για τη θεραπεία της νόσου του Parkinson και το σύνδρομο ανήσυχων ποδιών, αν και τα αποτελέσματα των μελετών ήταν απογοητευτικά καιη Biogen Idec αναγκάστηκε να διακόψει την ανάπτυξη του dexpramipexole για την ALS (01/2013).
-Φάρμακα χορηγούνται για την ανακούφιση από:
  • Μυϊκές κράμπες
  • Δυσκοιλιότητα
  • Κούραση
  • Υπερβολική σιελόρροια
  • Υπερβολικά φλέγματα
  • Πόνος
  • Κατάθλιψη


Άλλες θεραπείες
Φυσιοθεραπεία. Ένας φυσιοθεραπευτής μπορεί να συστήσει ασκήσεις, όχι έντονες, για να διατηρηθεί η δύναμη των μυών και το εύρος της κίνησης όσο το δυνατόν περισσότερο.
Εργοθεραπεία. Ένας εργοθεραπευτής μπορεί να βοηθήσει στην εξοικείωση με τις πατερίτσες ή την αναπηρική πολυθρόνα και μπορεί να προτείνει συσκευές βελτίωσης της ποιότητας ζωής.
Λογοθεραπεία. Επειδή η ALS επηρεάζει τους μύες ομιλίας , η επικοινωνία γίνεται προβληματική, καθώς η νόσος εξελίσσεται .Ένας λογοθεραπευτής μπορεί να βοηθήσει, να διδάξει τεχνικές για να κάνει τον λόγο  πιο κατανοητό. Αργότερα, κατά την εξέλιξη της ασθένειας, ένας λογοθεραπευτής μπορεί να προτείνει συσκευές  ομιλίας και υπολογιστές που μπορούν να  βοηθήσουν τον ασθενή στην επικοινωνία.
Βιβλιογραφία

alsa.org

Τα ελληνικά αμύγδαλα είναι εξαιρετικής ποιότητας


Τα αμύγδαλα μειώνουν την κακή χοληστερόλη και όχι μόνο...
Tα αμύγδαλα αποτελούν το πιο πυκνό σε θρεπτικά συστατικά είδος ξηρών καρπών. Μια μερίδα, περίπου 20 αμύγδαλα, είναι άριστη πηγή βιταμίνης Ε και μαγνησίου, καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών και προσφέρουν κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και πολυακόρεστα λιπαρά.
Η κατανάλωση μιας χούφτας αμυγδάλων την ημέρα συμβάλλει στη μείωση της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών και στην αύξηση της κατανάλωσης απαραίτητων θρεπτικών συστατικών όπως οι φυτικές ίνες, η πρωτεΐνη και η βιταμίνη Ε.
Η βιταμίνη Ε είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που συμβάλλει στην ελάττωση του ρυθμού γήρανσης των κυττάρων, ενώ το μαγνήσιο συντελεί στη διατήρηση της καλής υγείας των οστών.
Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή υγεία της καρδιάς και του γαστρεντερικού συστήματος, η πρωτεΐνη αποτελεί δομικό συστατικό των μυών, των τριχών και των νυχιών. Τέλος, τα μονοακόρεστα λιπαρά είναι τα καλά λιπαρά που συμβάλλουν στην μείωση της ολικής χοληστερίνης αν αντικαταστήσουν τα κορεσμένα λιπαρά.
Η βιταμίνη Β17 δεν είναι βιταμίνη. Είναι η παλιά ονομασία της αμυγδαλίνης.
Η αμυγδαλίνη είναι το πικρό συστατικό των αμυγδάλων και μια πιθανή τοξίνη αφού μπορεί να απελευθερώσει κυανίδη στον οργανισμό. 
Η αμυγδαλίνη θεωρείται ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
Σύμφωνα με μελέτη που διεξάχθηκε από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο, τα αμύγδαλα μπορούν να καταναλωθούν στα πλαίσια μιας διατροφής για τη μείωση της χοληστερίνης μαζί με άλλες τροφές όπως το ψάρι, τα άπαχα κρέατα και η βρώμη. Τα άτομα που ακολούθησαν αυτή τη διατροφή κατάφεραν να ελαττώσουν την ολική τους χοληστερίνη κατά 20%.
Σε μία άλλη μελέτη του Πανεπιστημίου Queens ζητήθηκε από τα άτομα που συμμετείχαν να καταναλώνουν 60γρ. αμύγδαλα ημερησίως, χωρίς να αλλάξουν τις υπόλοιπες διατροφικές τους συνήθειες. Αυτό που παρατηρήθηκε ήταν ότι τα άτομα όχι μόνο δεν πήραν βάρος, αλλά μείωσαν τις ποσότητες από τις άλλες τροφές και αύξησαν την πρόσληψη τους σε μαγνήσιο και βιταμίνη E. Tα αμύγδαλα με το συνδυασμό πρωτεΐνης και φυτικών ινών που περιέχουν, κράτησαν τα άτομα της μελέτης περισσότερη ώρα σε κορεσμό από ότι πριν.
Συμπερασματικά, η κατανάλωση 10-20 αμυγδάλων ημερησίως, ως ενδιάμεσο σνακ ή ακόμα με γιαούρτι ή θρυμματισμένα σε μία σαλάτα αποτελούν ιδανική τροφή ρύθμισης βάρους, αλλά και πρόληψης των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Το αμύγδαλο είναι ο καρπός της αμυγδαλιάς.
Το εξωκάρπιο έχει χρώμα γκριζοπράσινο και είναι χνουδωτό.
Στο εσωτερικό του υπάρχει ο πυρήνας, ένας ξυλώδης φλοιός και μέσα σε αυτό ένα ή δύο σπέρματα που είναι και αυτά που χρησιμοποιούνται για τροφή ή επεξεργασία.
Ανάλογα με την ποικιλία του δέντρου, τα σπέρματα είναι γλυκά ή πικρά.
Τα αμύγδαλα περιέχουν 25-40% αμυγδαλέλαιο, που χρησιμοποιείται στη φαρμακοποιία, την κοσμετολογία και στην αρωματοποιία.
Τα αμύγδαλα περιέχουν 18% πρωτεΐνη.
Σε πολλά κράτη, τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται για την ίαση από νευρικές και διατροφικές ανωμαλίες, καθώς και για την πρόληψη του καρκίνου.
Μπορούν να φαγωθούν ωμά ή ψημένα και αλατισμένα.
Οι αρχαίοι Έλληνες, οι Χετταίοι, οι Ρωμαίοι και οι Ευρωπαίοι τον Μεσαίωνα τα χρησιμοποιούσαν και στην μαγειρική, κάτι που γίνεται ακόμα και σήμερα.
Επίσης, καβουρντισμένα και τριμμένα, λιωμένα ή και ολόκληρα χρησιμοποιούνται και στη ζαχαροπλαστική. 
Στην Ελλάδα γνωστά γλυκά που παρασκευάζονται με βάση τα αμύγδαλα είναι τα αμυγδαλωτά. Τέλος τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται ευρύτατα στη γέμιση σοκολάτας.
Τα πικρά αμύγδαλα αναπτύσσουν, όταν ο καρπός πληγωθεί ή υποστεί μηχανική παραμόρφωση, ένα πολύ ισχυρό δηλητήριο, το υδροκυάνιο. Σε ορισμένες χώρες η αμυγδαλιά-νάνος καλλιεργείται και ως διακοσμητικό φυτό.
Η παραγωγή αμυγδάλων στην Ελλάδα συγκεντρώνεται κυρίως στη Θεσσαλία, στην περιοχή Αλμυρός..
Η λήψη της ψίχας του αμυγδάλου επιτυγχάνεται από ειδικά μηχανήματα (αμυγδαλοσπαστήρας).
Στην Ελλάδα, η συνολική ποσότητα παραγόμενης αμυγδαλόψιχας με βάση τoν FAO ανέρχεται στους 12,000 τόνους, ενώ οι κυριότερες παραγόμενες ποικιλίες είναι η φερενιά (ferragnes) και το τέξας (texas).
Τα τελευταία χρόνια οι αυξημένες εισαγωγές αμυγδάλων από χώρες του εξωτερικού έχουν οδηγήσει στη μείωση της ντόπιας παραγωγής παρότι τα Ελληνικά αμύγδαλα διακρίνονται για την εξαιρετική ποιότητά τους τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση.
emedi.gr


Αμινοξέα ως συμπληρώματα διατροφής


Τα αμινοξέα είναι οι δομικές μονάδες των πρωτεϊνών και η καθημερινή μας ανάγκη για πρωτεΐνες είναι στην πραγματικότητα ανάγκη για αμινοξέα.
Τα διατροφικά αμινοξέα χωρίζονται σε βασικά και μη βασικά.
Τα βασικά αμινοξέα δεν μπορούν να παρασκευαστούν από τον οργανισμό αλλά πρέπει να ληφθούν από τη διατροφή.
Τα μη βασικά είναι κι αυτά απαραίτητα για την υγεία, αλλά μπορούν να παρασκευαστούν από τα βασικά.
Και τα βασικά και τα μη βασικά αμινοξέα επανασυναρμολογούνται μέσα στον οργανισμό σε ορμόνες, ένζυμα, νευροδιαβιβαστές, αντισώματα και φορείς διατροφικών στοιχείων.
Τα αμινοξέα είναι από τις πιο δημοφιλείς κατηγορίες συμπληρωμάτων διατροφής, κυρίως για τους προχωρημένους αθλητές που ζητούν επιπλέον αποτελέσματα.
Ως συμπλήρωμα διατροφής προέρχονται από διάσπαση της πρωτεΐνης με τη μέθοδο της υδρόλυσης. Ανάλογα με το βαθμό υδρόλυσης η πρωτεϊνη αποδίδει μικρές ενώσεις αμινοξέων (διπεπτίδια ή τριπεπτίδια) ή και μεμονωμένα ελεύθερα αμινοξέα.
Η πιο κατάλληλη στιγμή για τη λήψη ελεύθερης μορφής αμινοξέων είναι αμέσως μετά την προπόνηση. όπου η ανάγκη του οργανισμού γι αυτά είναι μεγάλη και το ποσοστό που αποβάλλεται μικρό ή και καθόλου.
Οι έρευνες δείχνουν ότι μεγαλύτερη αξία για τον αθλητή έχουν τα πεπτιδικού δεσμού αμινοξέα. Ο οργανισμός τα αναγνωρίζει πιο εύκολα, και έχει αρκετό χρόνο για να τα απορροφήσει. Τα αμινοξέα αυτά θα προστατέψουν τον οργανισμό στο να αποφύγει την καταστροφή της μυϊκής πρωτεΐνης που προέρχεται από ιδιαίτερα έντονες προπονήσεις ή από δίαιτα χαμηλών θερμίδων.
Η καλύτερη μέθοδος υδρόλυσης είναι αυτή που χρησιμοποιεί ένζυμα για τη διάσπαση της πρωτεΐνης.
Σημαντική είναι η πηγή προέλευσης των αμινοξέων. Αμινοξέα από ασπράδι αυγού, βοδινό, γαλοπούλα σίγουρα υστερούν σε βιολογική αξία σε σχέση με αυτά που προέρχονται από λακταλμπουμίνη.
Τα αμινοξέα πεπτιδικού δεσμού, συνήθως, κυκλοφορούν σε υγρή μορφή ή σε μορφή ταμπλέτας.
Σημαντικός παράγοντας αξιολόγησης της ποιότητας ενός σκευάσματος αμινοξέων είναι η πηγή προέλευσης της πρωτεΐνης που υδρολύθηκε.
Επιλέγοντας λοιπόν συμπλήρωμα αμινοξέων θα πρέπει να προσέξουμε τα παρακάτω:
• Πηγή και τρόπος διάσπασης των αμινοξέων.
• Πόσα mg περιέχει ανά ταμπλέτα και σύγκριση τιμής βάσει ιδίας ποσότητας:
π.χ. κόστος ανά 10.000 mg αμινοξέων μεταξύ διαφορετικών σκευασμάτων.
• Κύρος και αξιοπιστία της εταιρίας παραγωγής και διακίνησης του προϊόντος.
Έτσι λοιπόν, αμινοξέα από ασπράδι αυγού, βοδινό ή γαλοπούλα σίγουρα υστερούν σε βιολογική αξία σε σχέση με αυτά που προέρχονται από υδρόλυση λακταλμπουμίνης (whey).
Η λακταλμπουμίνη είναι η πιο αξιοποιήσιμη πηγή αμινοξέων για έναν αθλητή υψηλών απαιτήσεων, γιατί σ'αυτήν υπερτερούν τα αμινοξέα διακλαδωτής αλυσίδας BCAA που είναι L-Leucine, L-Isoleucine, L-Valine. Τα αμινοξέα BCAA είναι αυτά που θα προστατέψουν τον οργανισμό στο να αποφύγει την καταστροφή της μυϊκής πρωτεϊνης που προέρχεται από ιδιαίτερα έντονες προπονήσεις ή από δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Κυκλοφορούν και ως ξεχωριστό συμπλήρωμα διατροφής και έχει πολύ καλά αποτελέσματα αν ληφθεί σε μια ποσότητα τεσσάρων ταμπλέτων πριν την προπόνηση και τεσσάρων μετά. 
Η προσθήκη βιταμινών σε σκευάσματα αμινοξέων σίγουρα παίζει κάποιο ρόλο στην απορρόφηση τους ο οποίος είναι σχετικά μικρός. Η βιταμίνη Β6 φαίνεται ότι παίζει έναν κάπως πιο σημαντικό ρόλο σ' αυτό το θέμα.
Όσον αφορά την απορρόφηση απαραίτητη είναι η ταυτόχρονη λήψη ενός ροφήματος πλούσιο σε υδατάνθρακες, γιατί ο οργανισμός λόγω της μεγάλης ανάγκης που έχει μετά την προπόνηση για γλυκόζη, θα χρησιμοποιήσει τα αμινοξέα για δημιουργία γλυκόζης και όχι για μυϊκή αποκατάσταση. Εξάλλου μυϊκή αποκατάσταση χωρίς αναπλήρωση γλυκόζης άμεσα, δεν μπορεί να συμβεί και χωρίς μυϊκή αποκατάσταση δεν έχουμε μυϊκή ανάπτυξη.
Πριν από αρκετά χρόνια οι bodybuilders συνήθιζαν να λαμβάνουν τα αμινοξέα νηστικοί χωρίς την ταυτόχρονη λήψη υδατανθράκων. Ο λόγος γι'αυτό ήταν ότι απορροφώνται καλύτερα έτσι, και ότι δεν ανακόπτεται η παραγωγή αυξητικής ορμόνης που λαμβάνει χώρα όταν ο οργανισμός είναι σε κατάσταση υπογλυκαιμίας δηλαδή μετά την προπόνηση.
Όσον αφορά δε την αυξητική ορμόνη, όντως κατά τη διάρκεια της προπόνησης παράγεται από τον οργανισμό και κυρίως βέβαια προς το τέλος της προπόνησης. Όμως αυτή η παραγωγή ανακόπτεται έτσι και αλλιώς αμέσως μόλις ο αθλητής τελείωσει την προπόνηση, οπότε η λήψη υδατανθράκων μαζί με αμινοξέα στο τέλος της προπόνησης δεν θα παίξει θετικό ή αρνητικό ρόλο στην έκκριση αυτής της ορμόνης. 
Και προσοχή, γιατί η μακροχρόνια χρήση μεμονωμένων αμινοξέων μπορεί να προκαλέσει διαταραχή στην ισορροπία των υπολοίπων. Επίσης, όταν γίνεται ταυτόχρονη χρήση μεμονομένων αμινοξέων και σκευάσματος με συνδυασμό των βασικών αμινοξέων, η λήψη πρέπει να γίνεται σε διαφορετικές ώρες, ώστε να εξασφαλίζονται τα τυχόν ανεπαρκή αμινοξέα στον οργανισμό.
Μορφές αμινοξέων:
  • Είναι οι L μορφές που είναι η φυσική μορφή αμινοξέων που απαντώνται στη φύση.
  • Οι D μορφές που δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται.
  • Οι DL μορφές με φαινυλαλανίνη για ανακούφιση χρόνιου πόνου.
Βιβλιογραφία
1.        Savelieva KV, Zhao S, Pogorelov VM et al. (2008). Bartolomucci, Alessandro. ed. "Genetic disruption of both tryptophan hydroxylase genes dramatically reduces serotonin and affects behavior in models sensitive to antidepressants". PloS ONE 3 (10): e3301.
2.       Tejero J, Biswas A, Wang ZQ et al. (November 2008). "Stabilization and characterization of a heme-oxy reaction intermediate in inducible nitric-oxide synthase". The Journal of Biological Chemistry 283 (48): 33498–507.
3.      Ekanayake S, Skog K, Asp NG (May 2007). "Canavanine content in sword beans (Canavalia gladiata): analysis and effect of processing". Food and Chemical Toxicology 45 (5): 797–803.
4.      Heby O, Persson L, Rentala M (August 2007). "Targeting the polyamine biosynthetic enzymes: a promising approach to therapy of African sleeping sickness, Chagas' disease, and leishmaniasis". Amino Acids 33 (2): 359–5.  
5.      Wang Q, Parrish AR, Wang L (March 2009). "Expanding the genetic code for biological studies". Chem. Biol. 16 (3): 323–36.
6.      Konar, Sanjit; et al. (2010). "Structural determination and characterization of copper and zinc bis-glycinates with X-ray crystallography and mass spectrometry". Journal of Coordination Chemistry 63 (19).
7.      Pilobello KT, Mahal LK (June 2007). "Deciphering the glycocode: the complexity and analytical challenge of glycomics". Current Opinion in Chemical Biology 11 (3): 300–5.